El sodio, el magnesio y el potasio son los principales suplementos de electrolitos en la dieta ceto y tiene un papel importante en nuestra salud.

Forzar a nuestro metabolismo a quemar grasa mediante la restricción de carbohidratos, cambia la manera en que nuestros cuerpos procesan los electrolitos y el agua.

Luego de formular correctamente los macros, el siguiente paso en una dieta cetogénica bien diseñada es regular tus electrolitos.

¿Cuáles son los efectos de una dieta cetogénica en los electrolitos?

Las personas que llevan una dieta ceto a menudo notan que su peso disminuye luego de unos días de adaptarse a la dieta cetogénica. Con menos carbohidratos en la dieta, producimos menos insulina y agotamos las reservas de glucógeno del hígado. Hay tres gramos de agua por cada gramo de glucógeno almacenado en el cuerpo. Cuando nuestros riñones eliminan el peso del agua, experimentamos esta caída de peso inicial en la báscula.

Debemos tener cuidado porque a medida que los riñones expulsan el agua, ¡también pueden expulsar los electrolitos importantes!

El sodio, el magnesio y el potasio son los principales electrolitos de importancia para una dieta cetogénica. Estos tres nutrientes específicos juegan un papel importante en nuestra producción de energía, función neurológica, control de la temperatura, ritmo cardíaco y contracción muscular.

Los síntomas de la deficiencia de electrolitos incluyen:

• Calambres las piernas u otros músculos, espasmos musculares por las noches
• Palpitaciones del corazón o corazón acelerado
• Sentirse tembloroso, mareado o débil
• Dolores de cabeza o migrañas.
• Estreñimiento y distensión abdominal

Muchos de estos síntomas son signos de lo que se denomina «gripe ceto», la cual puede ocurrir durante los primeros días de adaptación ceto. ¡Nadie tiene que sufrir la gripe ceto! Todas estas situaciones son completamente evitables y pueden ser remediadas fácilmente mediante la regulación de electrolitos monitoreada personalmente.

¿Vale la pena la adaptación? Aprende sobre los beneficios de una dieta cetogénica aquí.

¿Son necesarios los suplementos de electrolitos en la dieta ceto?

Los electrolitos son nutrientes importantes, similares a un cuarto «macro». Debes esforzarte por obtenerlos de fuentes basadas en alimentos tanto como sea posible. Nuestro libro de cocina está lleno de consejos útiles y recetas deliciosas para ayudarte a simplificar tu dieta cetogénica y tu estilo de vida] Si siente síntomas de electrolitos bajos, utiliza los suplementos adecuados según sea necesario.

El período de adaptación inicial es el momento más importante para monitorear los electrolitos. Mientras más tiempo llevemos una dieta cetogénica, mejor se adaptarán nuestros cuerpos y aprenderán a regular los niveles de electrolitos por sí mismos.

Sodio

El electrolito más importante a considerar, especialmente cuando se presentan síntomas de fatiga, letargo, debilidad y dolores de cabeza.

Fuentes alimenticias: ¡sal! Añade sal a tu comida al gusto, se liberal con ella.

¿Cómo complementarla? Intenta obtener 5,000-7,000 mg de sal por día, hasta 3 cucharaditas. Agrégala toda a tus comidas o tómala como una píldora de vitaminas y toma un poco de agua. Toma ¼ o ½ cucharadita adicional de sal antes o después de entrenamientos intensos, sesiones de yoga caliente, exposición al calor y otras situaciones en las que sudes mucho.

Magnesio

Utilizado en todo el cuerpo; considera si experimentas síntomas como calambres y contracciones musculares, estreñimiento, dolores de cabeza o falta de sueño.

Fuentes alimenticias: semillas de calabaza, caballa/jurel, cacao y aguacate.

¿Cómo complementarla? 400 mg 2 a 3 veces al día de glicinato de magnesio. El óxido de magnesio es un laxante fuerte y no se recomienda.

Recomendación: glicinato de magnesio

Potasio

En la mayoría de los casos, el potasio en la dieta es suficiente. Considera la posibilidad de utilizar suplementos según sea necesario si las palpitaciones del corazón o la híper-conciencia de los latidos del corazón persisten.

Fuentes alimenticias: aguacate, champiñones, salmón y carne.

¿Cómo complementarla? 1/8 cucharadita 2 veces al día de citrato de potasio.

Recomendación: citrato de potasio

Obtenga más información sobre las opciones correctas de alimentos keto aquí.