Arepas de Coliflor Saludables

Publicado por Jessica Haggard en septiembre 24, 2019septiembre 24, 2019

Estas arepas saludables y deliciosas están hechas con 3 ingredientes simples y son perfectas como acompañamiento para la carne o el cerdo. Naturalmente son libres de gluten, bajas en carbohidratos y cetogénicas. 

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Arepas bajas en carbohidratos y saludables para una comida fácil de preparar

¿Alguna vez has comido una arepa? ¡Si no es así, te espera un verdadero placer!

Las arepas son una comida común en Colombia y Venezuela.

A menudo son servidas con rellenos tales como queso, aguacate, o divididas para hacer sándwiches.

¡La mía me encanta con huevos revueltos y salsa!

Estas arepas de coliflor no sólo son súper fáciles, ¡sino que también saben muy bien incluso después de guardadas!

¡Sugiero hacer una tanda doble o triple de estas arepas bajas en carbohidratos y guardarlas en el refrigerador para preparar sándwiches fáciles!

Entonces mi pregunta es para ti… ¿Con qué vas a rellenar tus arepas de coliflor?

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Arepas de Coliflor Saludables

Estas arepas deliciosas y saludables están hechas con 3 ingredientes simples y son perfectas como acompañamiento para la carne o el cerdo. Naturalmente son libres de gluten, bajas en carbohidratos y cetogénicas.

Votos: 1
Valoración: 5
Tú:

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Plato

Almuerzo, Cena, Desayuno

Cocina

Americano, Mexicana

Keyword

Menos de 30 minutos, Opción sin nueces, rapido y facil, Una olla

Tiempo de preparación

4 minutos

Tiempo de cocción

10 minutos

Raciones

porciones MetricUS Imperial

Ingredientes

• 1½ taza de coliflor rallado
• 1 huevo
• 1 taza de queso Parmesano recién rallado o otro queso

Plato Almuerzo, Cena, Desayuno Cocina Americano, Mexicana Keyword Menos de 30 minutos, Opción sin nueces, rapido y facil, Una olla Tiempo de preparación 4 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Raciones porciones MetricUS Imperial Ingredientes 1½ taza de coliflor rallado 1 huevo 1 taza de queso Parmesano recién rallado o otro queso

Votos: 1 Valoración: 5 Tú: ¡Puntúa esta receta!

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados F. En una procesadora de alimentos, mezcla la coliflor, el huevo y el queso.
2. Forma 5 discos de cerca de ½ pulgada de grueso y 2½ pulgadas de diámetro.
3. Colócalas en una bandeja para hornear galletas engrasada y hornea por 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Si se aplanan un poquito, sólo dales forma con tus manos mientras aún estén tibias. Antes de que el queso se endurezca, son bastante flexibles.
4. Retíralas del horno y deja que se enfríen.
5. Justo antes de servir, rebana los discos a la mitad. Agrega los rellenos que quieras.
6. Fríe en una sartén de hierro fundido hasta que se doren.

Notas de la receta

Macros per porcion: 15 g proteína, 11 g grasa, 3 g carbohidratos totales, 2 g carbohidratos netos; 170 calorías

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