Cena de camarones al sartén
Esta sencilla cena de salchichas y camarones al sartén es una comida fácil, todo en uno, que se mezcla en minutos y agrada a toda la familia.
Para mí es un placer poder compartir esta receta de cena cetogénica simple de Carolyn, curadora de All Day I Dream About Food. Su publicación original se encuentra aquí (solo en inglés). ¡Si te gusta su trabajo, puedes encontrar más de All Day I Dream About Food en su Instagram, Twitter y Facebook!
Estoy segura que ya tienes suficiente con la familia, el trabajo y todas las exigencias diarias modernas, así que, ¿por qué hacer que la vida sea más estresante cocinando cenas complicadas cada noche?
Cena de camarones al sartén
Lo que necesitas es una receta en la que puedas picar todo, tirarlo en una sartén y unos minutos más tarde, la cena está lista. Y ese es exactamente el tipo de receta que es esta fácil cena de salchichas y camarones al sartén.
Y lo mejor de todo es que es una receta que atrae a todos los paladares… al menos en mi casa.
Creé esta receta hace unas semanas cuando estaba exactamente en ese momento estresante entre el trabajo y la cena, y tenía muchas cosas en mi cabeza.
No tenía mucho a mano, pero tenía algunos camarones frescos, algunas judías verdes, un pimiento rojo y un paquete de salchichas. Me sonó bastante bien, así que simplemente salteé todo y se hizo la cena. Lo llamé «Cena todo en uno a la sartén».
¿Tengo estrés en la vida? Sip. Pero al menos tengo la cena asegurada.
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| Tiempo de preparación | 5 minutos |
| Tiempo de cocción | 15 minutos |
| Raciones |
servings
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- 1/4 taza de aceite de aguacate dividido u otra grasa para cocinar
- 1 libra de camarones pelados y desvenados
- 1 cucharadita de condimento cajún
- 12 onzas de salchicha de pollo cortada en rodajas de 1/2 pulgada
- 1 jalapeño picado
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 libra de judías verdes cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 1 mediano pimiento rojo cortado en rodajas de 2 pulgadas
- sal
- pimienta negra
Ingredientes
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- Calienta 2 cucharadas de aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio alto. Una vez se vea brillante, agrega los camarones en una sola capa. Cocina unos 2 minutos, y luego voltea los camarones y espolvorea con el condimento. Cocina uno o dos minutos más, hasta que ya no esté rosado, luego pásalo a un plato.
- Añade el aceite restante a la sartén. Una vez que esté brillante, agrega la salchicha y saltea hasta que empiece a dorarse, de 2 a 3 minutos. Agrega el jalapeño y el ajo y saltea hasta que estén aromáticos, 30 segundos.
- Agrega los vegetales y continúa salteando hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Sazona al gusto con sal y pimienta. Agrega los camarones de nuevo a la sartén y caliéntalos antes de servir.
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