Ceto Salmón al Horno con Mantequilla de Ajo
Un ceto salmón al horno perfectamente cocinado con un delicioso chorrito de mantequilla de hierbas de ajo. Una bandeja de comida que se realiza en menos de 30 minutos, de inicio a fin. 
Raciones Tiempo de preparación
4porciónes 5minutos
Tiempo de cocción
22minutos
Raciones Tiempo de preparación
4porciónes 5minutos
Tiempo de cocción
22minutos
Ingredientes
  • 1 1/2libra Filete de salmónde cortado en 4 porciones iguales
  • 1/4taza mantequilladividida
  • 3dientes ajopicados
  • 2cucharadas perejil frescopicado
  • 1cucharadita ralladura de limón
  • 1libra coliflorpedacitos
  • sal
  • pimienta negra
  • Rodajas de limón para servir
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 400F (204C) y coloca 2 cucharadas de mantequilla en una bandeja para hornear con bordes. Coloca la bandeja para hornear en el horno, para que se precaliente.
  2. Derrite la mantequilla restante en un tazón pequeño y agrega el ajo, el perejil y la ralladura de limón.
  3. Retira la bandeja del horno cuando la mantequilla se derrita y agrega los pedacitos de coliflor. Espolvorea con sal y pimienta y mezcla para cubrirlo con la mantequilla. Hornea por 10 minutos. 
  4. Retira la bandeja del horno y deja espacio para los filetes de salmón. Espolvorea con sal y pimienta, luego rocía con abundante mantequilla de ajo.
  5. Hornea otros 10 a 12 minutos, hasta que el pescado esté opaco y se escame fácilmente con un tenedor. El tiempo dependerá de qué tan gruesos sean los filetes.
  6. Sirve caliente con rodajas de limón.
Notas de la receta

Macros por porción: 24 g de grasa, 37 g de proteína, 6 g de carbohidratos
Calorías por porción: 450