Fríe el chorizo en una sartén, cocinando hasta que el chorizo comienza a «desmenuzarse» Si estás utilizando chorizo español, cocinarlo solo tomará unos pocos minutos, mientras que el chorizo mexicano tomará de 10 a 15 minutos.
Lava los hongos y retira los tallos de las tapas. Ten cuidado al hacer esto para que no rasgues la tapa de los hongos.
Rellena las tapas de hongos con el chorizo cocinado.
Coloca las tapas de los hongos en un papel para hornear y hornea de 5 a 8 minutos.
Retíralos del horno y cúbrelos con queso parmesano.
Notas de la receta
Macros per porcion: 14 g proteína, 22 g grasa, 1 g carbohidratos netos; 264 calorías