Huevos Rancheros (Receta Mexicana)

Publicado por Caitlin Pipe en

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Esta receta de Huevos Rancheros resalta cómo pueden ser los sabores mexicanos con carne molida, huevos, aguacate y salsa. Sirve esto para el desayuno y estarás satisfecho y con energía constante durante horas.

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Huevos Rancheros para ketosis

Demasiadas personas creen que la glucosa es la fuente dominante de combustible biológico. La verdad es que la grasa es la fuente de energía ideal para muchos. En realidad, solo necesitamos cantidades mínimas de glucosa, la mayoría de las cuales pueden ser suministradas por el hígado según sea necesario a diario.

El simple hecho de que los carbohidratos y la glucosa estén tan disponibles y sean baratos hoy en día no significa que debamos depender de ellos como fuente principal de combustible o reverenciarlos tan altamente. De hecho, es esta lealtad ciega al “paradigma de carbohidratos” lo que nos ha llevado a muchos de nosotros a experimentar la gran variedad de problemas metabólicos que amenazan con abrumar nuestro sistema de atención médica.

Hay 2 fuentes de combustible, puedes quemar grasa o puedes quemar azúcar. Ser un quemador de grasa se conoce como ketoadaptado y es el estado metabólico preferido del cuerpo humano; Es por eso que tenemos toda esta grasa en nuestros cuerpos, ¡es una increíble fuente de combustible!

Una vez que estás ketoadaptado, puedes quemar la grasa almacenada para obtener energía durante todo el día.

Si puedes manejar el ayuno intermitente, omitir una comida y puedes pasar horas sin tener “hambre” o antojo de carbohidratos, es probable que estés ketoadaptado.

Cosas como poca saciedad después de comer, hambre unas pocas horas después de comer, despertarse en la noche debido a un bajo nivel de azúcar en la sangre, problemas para quemar grasa y antojos de carbohidratos son signos de ser un quemador de azúcar.

¡La buena noticia es que puedes cambiar! ¡Con recetas simples y fáciles, puedes recuperar tu salud hoy!

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Huevos Rancheros (Receta Mexicana)
Esta receta de Huevos Rancheros resalta cómo pueden ser los sabores mexicanos con carne molida, huevos, aguacate y salsa. Sirve esto para el desayuno y estarás satisfecho y con energía constante durante horas.
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Votos: 1
Valoración: 5
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Raciones
porciones
Ingredientes
Tortillas
  • mantequilla
  • 3 huevo separados
  • 2 cucharadas de proteína de suero whey protein; en polvo sin sabor
  • 2 cucharadas de queso crema muy suave
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de especias mexicanas opcional
IDEAS PARA LOS TOPPINGS:
  • ½ taza de carne molida cocida
  • Huevos fritos
  • aguacate
  • Salsa
  • cebollas verdes
  • pimientos
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Raciones
porciones
Ingredientes
Tortillas
  • mantequilla
  • 3 huevo separados
  • 2 cucharadas de proteína de suero whey protein; en polvo sin sabor
  • 2 cucharadas de queso crema muy suave
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de especias mexicanas opcional
IDEAS PARA LOS TOPPINGS:
  • ½ taza de carne molida cocida
  • Huevos fritos
  • aguacate
  • Salsa
  • cebollas verdes
  • pimientos
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Valoración: 5
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Instrucciones
  1. Coloca las claras de huevo (sin yemas o no funcionará) en un tazón y bate con una batidora de mano o una batidora eléctrica hasta que estén muy firmes.
  2. Agrega lentamente la proteína en polvo y las especias.
  3. Luego agrega suavemente el queso crema o las yemas.
  4. Calienta el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto.
  5. Fríe la masa de tortilla una a la vez hasta que esté firme, pero no crujiente.
  6. Repósalas sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite.
  7. Mientras tanto, prepara la carne y otros ingredientes deseados.
  8. Cuando las tortillas estén listas, fríe los huevos con facilidad en la sartén.
  9. Coloca las “tortillas” en los platos y extiende una capa de carne sobre ellas.
  10. Cubre con tus ingredientes deseados. Me encanta la carne, un huevo frito, tocino desmenuzado, aguacate y salsa.
Notas de la receta

Macros per porcion: 7.3 g proteína, 5 g grasa, 0.5 g carbohidratos netos; 78 calorías 

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Categorías: Recetas

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