Huevos Rancheros (Receta Mexicana)
Esta receta de Huevos Rancheros resalta cómo pueden ser los sabores mexicanos con carne molida, huevos, aguacate y salsa. Sirve esto para el desayuno y estarás satisfecho y con energía constante durante horas.
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 5minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 5minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Ingredientes
Tortillas
  • mantequilla
  • 3 huevoseparados
  • 2cucharadas de proteína de suerowhey protein; en polvo sin sabor
  • 2cucharadas de queso cremamuy suave
  • 1cucharadita de cebolla en polvo
  • 1cucharadita de especias mexicanasopcional
IDEAS PARA LOS TOPPINGS:
  • ½taza de carne molidacocida
  • Huevos fritos
  • aguacate
  • Salsa
  • cebollas verdes
  • pimientos
Instrucciones
  1. Coloca las claras de huevo (sin yemas o no funcionará) en un tazón y bate con una batidora de mano o una batidora eléctrica hasta que estén muy firmes.
  2. Agrega lentamente la proteína en polvo y las especias.
  3. Luego agrega suavemente el queso crema o las yemas.
  4. Calienta el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto.
  5. Fríe la masa de tortilla una a la vez hasta que esté firme, pero no crujiente.
  6. Repósalas sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite.
  7. Mientras tanto, prepara la carne y otros ingredientes deseados.
  8. Cuando las tortillas estén listas, fríe los huevos con facilidad en la sartén.
  9. Coloca las “tortillas” en los platos y extiende una capa de carne sobre ellas.
  10. Cubre con tus ingredientes deseados. Me encanta la carne, un huevo frito, tocino desmenuzado, aguacate y salsa.
Notas de la receta

Macros per porcion: 7.3 g proteína, 5 g grasa, 0.5 g carbohidratos netos; 78 calorías