Langostinos de Ajo Cetogénicos Marinados

Publicado por Jessica Haggard en marzo 18, 2019marzo 18, 2019

Saludables langostinos de ajo cetogénicos marinados con hierbas, fácil, rápido, sin lácteos. Un regalo perfecto para acompañar tu ensalada.

Hoy es un placer compartir otra de las sencillas recetas de cenas cetogénicas. Esta receta viene de Laura, curadora de Healthy Laura. Puedes encontrar la receta original aquí (solo en inglés). Si te gusta su trabajo, asegúrate de seguirla en Instagram y Pinterest!

Utiliza proteína para minimizar los antojos de azúcar

Cada vez que como menos pescado o carne, elijo más platos de verduras que me generan antojos de azúcar. Sí, como dulces saludables, pero el problema es el control de las porciones. Cuando no como suficientes proteínas puedo comer dulces durante todo el día. Por eso siento que los mariscos y la carne siempre van a ser parte de mi menú.

Sirve los langostinos con ensalada verde o vegetales de la temporada. Con algunas de nuestras recetas favoritas de aderezos como el «Pesto de Albahaca» o la «Salsa Dip Probiótica» de El Libro de Cocina Cetogénica de Vanguardia.

Un marinado fácil para langostinos cetogénicos con ajo

Se me ocurrió esta receta de langostinos cetogénicos con ajo cuando vivía en Australia. Obviamente, los langostinos y otras opciones de mariscos en Australia son increíbles. Por eso tuve la oportunidad de experimentar con diferentes recetas y una de mis favoritas de todos los tiempos fue esta receta de ajo con un marinado simple. Todas las hierbas, el limón y el ajo mezclados siempre serán una combinación perfecta para los langostinos.

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Langostinos de Ajo Cetogénicos Marinados

Saludables langostinos de ajo cetogénicos marinados con hierbas, fácil, rápido, sin lácteos.

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Plato

Aperitivo

Cocina

pescado y marisco

Keyword

Opción sin lácteos, Opción sin nueces

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

5 minutos

Tiempo de reposo

30 minutos

Raciones

porciones MetricUS Imperial

Ingredientes

• 6 crudos langostinos con colas casi 100 g
• 2 cucharadas jugo de limón recién exprimido
• 1 cucharada aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada ajo picado
• 1/4 cucharadita albahaca
• 1/4 cucharadita orégano
• 1/4 cucharadita sal
• una pizca pimienta negra

Plato Aperitivo Cocina pescado y marisco Keyword Opción sin lácteos, Opción sin nueces Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo de reposo 30 minutos Raciones porciones MetricUS Imperial Ingredientes 6 crudos langostinos con colas casi 100 g 2 cucharadas jugo de limón recién exprimido 1 cucharada aceite de oliva extra virgen 1 cucharada ajo picado 1/4 cucharadita albahaca 1/4 cucharadita orégano 1/4 cucharadita sal una pizca pimienta negra

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Instrucciones

1. Enjuaga y seca los langostinos, luego mezcla con el jugo de limón, aceite, ajo, las hierbas y la sal. Deja marinar unos 30 minutos o toda la noche en la nevera.
2. Coloca los langostinos en un asador, barbacoa o parrillera caliente (o cocínalos con mantequilla en un sartén sobre la estufa).
3. Cocina hasta que un lado esté rosado y gíralos una vez. Continúa cocinando hasta que la carne esté rosada (alrededor de 4-5 minutos).

Notas de la receta

Macros per porcion: 10 g proteína, 7 g grasa, carbohidratos netos 3 g; 52 calorías