Las coles de Bruselas asados al horno se mezclan en minutos y se cocinan en el horno mientras preparas los huevos que colocarás en la cima del bol. ¡Fácil, delicioso y perfecto para el desayuno o el brunch!
Pica las coles de Bruselas en cuartas partes y colócalas en un bol para mezclar.
Agrega una cucharada de aceite de oliva o aguacate, agrega sal y pimienta al gusto y mezcla.
Pica dos rebanadas de tocino en trozos pequeños.
Toma una bandeja para hornear y cúbrela con papel de aluminio. Mezcla los trozos de tocino y las coles de Bruselas, luego lleva la mezcla a la bandeja para hornear. Déjala cocinar durante unos 25-30 minutos, revolviendo la mezcla a mitad del camino. Opcional: Al final, asa por un minuto más o menos para que las coles de Bruselas estén realmente crujientes.
¡Coloca dos huevos en la cima de tu bol y disfruta!