Muslos de Pollo Asados con Hierbas en 30 Minutos
Esta rápida receta de muslos de pollo asados con hierbas está llena del sabor del limón y las hierbas. Es ceto-amigable, libre de gluten y libre de lácteos.
Es un placer compartir otra sencilla receta de cena cetogénica de Abbie y Anna, curadoras de Appetite for Energy. Puedes encontrar la receta original aquí (solo en inglés). Si te gusta su trabajo, asegúrate de seguirlas en Instagram, Twitter, y Facebook!
Muslos de pollo asados para la cena
Los muslos de pollo asados son muy apreciados porque son fáciles y asequibles. A los niños les encanta porque pueden agarrarlos y comerlos sin utilizar cubiertos. Es algo primordial.
Mi queja principal con los muslos de pollo es que tardan mucho tiempo en hornearse.
Para facilitarles la vida, hemos creado esta fabulosa receta de muslos de pollo con mucho sabor que se cocinan en solo 30 minutos.
Creo que te van a encantar estos muslos de pollo asados, y esta es la razón:
- Esta receta es ridículamente sabrosa, se trata de un marinado con sabor hierbas cítricas frescas
- Sólo se necesitan 6 ingredientes.
- No tarda toda la noche en estar lista para servir, ¡solo que necesitas alrededor de 30 minutos!
- Es perfecta para una cena familiar, o para atender a un grupo grande o para fiestas.
- Esta receta es baja en carbohidratos, cetogénica, sin gluten, sin lácteos y paleo.
- ¡A los niños les encanta!
Para más información sobre cómo comenzar una dieta cetogénica, consulta nuestra guía fácil: consejos para comenzar con una dieta cetogénica. O también, puedes ver nuestra extensa biblioteca de recursos gratuitos aquí.
Consejos y trucos de cocina para muslos de pollo asados con hierbas
- ¿Muslos muy grandes? Dependiendo de su tamaño los muslos pueden tardar más en cocinarse. Yo utilicé muslos medianos para esta receta. Un termómetro para carne es la mejor manera de saber cuándo están cocidos por dentro. Si no tienes uno, puedes introducir un pincho en la parte más gruesa del muslo y si los jugos son claros (no son de color rosa), el pollo estará listo. Si no estás seguro, puedes cortarlo para verificar que el centro esté listo.
- ¿Necesitas llevar muslos horneados a una fiesta? Puedes llevar fácilmente esta receta a una fiesta. O bien, puedes llevar los muslos recién salidos del horno a la fiesta cubiertos con papel de aluminio para que se mantengan calientes (no es necesario que estén muy calientes). O también, los puedes recalentar en el horno durante 20 minutos al llegar a tu destino.
- ¿Preparación previa? La mezcla se puede marinar durante la noche para obtener un pollo aún más sabroso, aunque las hierbas adicionales y el jugo de limón agregan mucho sabor.
- ¿Puedo sustituir las hierbas italianas? Las hierbas de estilo italiano incluyen orégano, tomillo, romero, albahaca o salvia. Cualquier combinación de estas estará bien.
Los muslos de pollo pueden cocinarse durante 5 minutos en un asador o parrilla para que la piel se vuelva crujiente
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 20 minutos |
| Raciones |
porciones
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- 8 muslos de pollo
- 1/4 taza aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas jugo de limón
- 1 cucharada ajo picado
- 2 cucharaditas hierbas italianas
- 1/2 cucharadita sal
- 1 limón en rodajas
Ingredientes
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- Precalienta el horno a 450 grados F (230C).
- Agrega los muslos a un tazón grande junto con el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, hierbas secas y la sal.
- Mezcla para cubrir bien y colócalos en una bandeja para hornear.
- Hornea a 450 F (230C) durante 15 minutos y luego voltea el pollo.
- Cambia el pollo del horno a la parrilla, cúbrelo con rodajas de limón y déjalo cocinar por 5 minutos adicionales hasta que la temperatura interna del pollo alcance 165 F (74C).
- Adorna con hierbas frescas y jugo de limón fresco para servir.
Macros por 2 muslos de pollo: 27 g grasa, 27 g proteína, 5 g carbs, 4 g carbohidratos netos
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