Pastel ceto de Lima y Coco con Glaseado de Queso Crema
¡Disfruta de un saludable pastel ceto y jamás rompas tu dieta! La base del pastel de limón y coco ceto es deliciosamente húmeda, y combinada con el glaseado de queso crema se ha convertido ahora en una de mis recetas favoritas de todos los tiempos.
Separa la clara de los huevos de las yemas. Bate las claras de huevo hasta que forme picos blancos. En el mismo bol, coloca el resto de los ingredientes del pastel (incluyendo las yemas de los huevos).
Bate hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
Vierte la mezcla en una bandeja engrasada (de 9” X 5”)
Hornéa a 180 C (355 F) durante 45 min.
Mientras el pastel está en el horno, bate los ingredientes del glaseado (el queso crema, eritritol, el extracto de vainilla, y la cáscara de lima) con un batidor eléctrico.
Haz a un lado y decora el pastel con el glaseado una vez se haya terminado de hornear.
Corta el pastel y disfrútalo.
Notas de la receta
Macros per porcion: 4 g proteína, 12 g grasa, 1 g carbohidratos totales, 1 g carbohidratos netos; 145 calorías