Postre de Calabaza Keto Fácil
Estas bombas de grasa son como un postre de calabaza, se baten rápidamente y son el antojo perfecto para el otoño.
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Estos indulgentes bocadillos dulces de especias de calabaza están hechos con calabaza de verdad, crema de coco, y especias de calabaza.
¡Las bombas de grasa de calabaza libre de lácteos se derriten deliciosamente en tu boca!
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Consejos para el postre de calabaza
Asegúrate de leer las instrucciones para enfriar la crema de coco. Si no lo enfrías, estará más aguado, y las bombas de grasa no se asentarán tan bien.
De igual manera, se requiere aceite de coco (sólido por debajo de los 70 grados), no aceite MCT que es líquido a esa temperatura. Esto ayuda a que las bombas de grasa se solidifiquen.
Si lo deseas, puedes elegir aceite de coco prensado por expulsor para un sabor a coco menos pronunciado, a pesar de que la canela y el jengibre hacen un buen trabajo en cubrir el sabor a coco para que no sea tan fuerte.
¡Ahora prosigamos con este delicioso antojo keto-friendly!
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| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de reposo | 1 hora |
| Raciones |
bombas de grasa
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- 6 onzas de crema de coco apróximadamente ¾ de taza o 165 g, es la cantidad aproximada de una lata de leche de coco de 13.6 oz.
- ½ taza de aceite de coco
- ¼ de cucharadita de fruta del monje en polvo o edulcorante al gusto
- 1 cucharadita de especia para pie de calabaza
- ¼ de cucharadita de sal
- ¾ de taza de puré de calabaza cocida
Ingredientes
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- Enfría la leche de coco en la lata la noche anterior para que sea más fácil quitar la crema de la parte superior (la crema flotará y luego se solidificará)
- Manteniendo la lata en posición vertical, quita cuidadosamente la crema de coco de la parte de arriba de la lata con una cuchara, y reserva el líquido del fondo para otro uso. Derrite el aceite de coco
- En un tazón para mezclar, mezcla la crema de coco, el aceite de coco, la fruta del monje o edulcorante, la especia de pie de calabaza, y la calabaza en una batidora de inmersión, de mano, de mesa, o en un procesador de alimentos.
- Coloca dos cucharadas llenas de la mezcla en papel encerado o en moldes de silicón. Enfría en el congelador durante una hora, o en el refrigerador durante al menos 4 horas para asentar. ¡Luego disfruta!
- Almacena en un contenedor al vacío en el congelador hasta por 3 meses. Saben mejor si los dejas asentar a temperatura ambiente (al sacarlos del congelador) durante 5 minutos antes de servir.
Macros per porcion: 0 g proteína, 14 g grasa, 2 g carbohidratos totales, 2 g carbohidratos netos; 131 calorías
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