Tacos de pollo a la parrilla con chili y lima
¡Probablemente la mejor receta de tacos de pollo a la parrilla que probarás en tu vida! El pollo picante con una salsa de aguacate y rociado con aderezo de crema agria es la mejor receta a la parrilla de verano adaptada a lo ceto. Listo en 30 minutos…
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 10minutos
Tiempo de cocción
30minutos
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 10minutos
Tiempo de cocción
30minutos
Ingredientes
  • 1libra de filetes de pollo deshuesado y sin piel
  • 2cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4taza de jugo de limóndividido, 2 limas
  • 1cucharadita de chili en polvo
  • 1cucharadita de comino molido
  • 1cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2cucharadita de sal
  • 1 aguacategrande
  • 1taza de tomatescortados en cubitos
  • 1pequeño jalapeñosin semillas y cortado en cubitos.
  • 1/4taza de cilantropicado
  • 1/2taza de crema agria
  • 1cabeza de lechuga romana
Instrucciones
  1. Precalienta la parrilla a 400 F (200c)
  2. Mezcla el pollo con aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón y condimentos hasta que estén bien cubiertos.
  3. Coloca el pollo en la parrilla y cocina hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F (75 C), volteando una vez
  4. Mientras se cocina el pollo, corta el aguacate en trozos y los tomates en mitades o cuartos
  5. Mezcla los tomates, el aguacate y el jalapeño cortado en cubitos con 1 cucharada de jugo de limón y 2 cucharadas de cilantro picado
  6. Agrega la crema agria, el cilantro restante y la cucharada de jugo de limón restante a la licuadora y mezcla hasta que quede suave
  7. Retira el pollo de la parrilla y deja que se enfríe un poco.
  8. Sirve en envolturas de lechuga con salsa y aderezo de crema agria.
Notas de la receta

Macros per porcion: 28 g proteína, 25 grasa, 7 g carbohidratos netos; 391 calorías